Scientific Works

ISSN-print: 2073-8730
ISSN-online:
ISO: 26324:2012
Архiви

Том 86 № 1 (2022): Наукові праці

Опубліковано: 2022-12-21

ОРГАНІЗАЦІЯ ГІБРИДНИХ ПРОЦЕСІВ В ЗАДАЧАХ УДОСКОНАЛЕННЯ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ

Олег Григорович Бурдо, Сергій Георгійович Терзієв, Алла Костянтинівна Бурдо

4 - 10

ВИКОРИСТАННЯ ГІДРОДИНАМІЧНОЇ КАВІТАЦІЇ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЦЕСУ КРИСТАЛІЗАЦІЇ ЛАКТОЗИ В МОЛОЧНІЙ СИРОВАТЦІ

Георгій Костянтинович Іваницький, Богдан Ярославович Целень, Наталія Леонідівна Радченко

11 - 16

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОТИ ЗНЕВОДНЕННЯ РОЗЧИНУ D–ФРУКТОЗИ

Viacheslav Mykhailyk, Natalia Dmytrenko, Tetiana Korinchevska, Oleksii Parniakov, Yuriy Snezhkin

17 - 22

ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ НОВИХ БЕЗВІДХОДНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ПЕРЕРОБКИ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ

Ніна Борисівна Сильнягіна, Олеся Євгеніївна Степанова, Олена Олександрівна Переяславцева

31 - 36

ДО ПРОБЛЕМИ РОЗРАХУНКУ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ ІЗ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ

Василь Володимирович Дячок, Любов Олександрівна Венгер

37 - 43

ЗАСТОСУВАННЯ ЕФЕКТІВ ГІДРОДИНАМІЧНОЇ КАВІТАЦІЇ В ХАРЧОВІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ

Леся Юріївна Авдєєва, Андрій Анатолійович Макаренко, Дмитро Дмитрович Щенський

44 - 50

ВПЛИВ ГІДРОДИНАМІЧНИХ УМОВ НА КІНЕТИКУ АДСОРБЦІЇ АЛЬБУМІНУ

Віра Василівна Сабадаш, Ярослав Михайлович Гумницький

57 - 62

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРЧОВИХ СИСТЕМ В ІЧ ПОЛІ

Олександр Кравченко, Михайло Юрійович Молчанов, Катерина Мілінчук, Сергій Георгійович Терзієв, Вячеслав Петровський

91 - 99

ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ЕКСТРАГУВАННЯ ДЕРЕВИНИ ДУБА В АПАРАТАХ ЕЛЕКТРОДИНАМІЧНОГО ТИПУ

Олександр Вікторович Акімов, Всеволод Петрович Мординський

100 - 105

ДОСЛІДЖЕННЯ МЕХАНІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БІОКОМПОЗИТІВ НА ОСНОВІ КУКУРУДЗЯНОГО КРОХМАЛЮ

Ігнат Сергійович Шунькін, Костянтин Михайлович Сухий, Артем Олегович Третьяков, Денис Олегович Черваков, Олена Анатоліївна Бєляновська

106 - 111

ПРОЦЕСИ КОМПЛЕКСНОЇ ПЕРЕРОБКИ МАКУХИ АМАРАНТУ

Наталія Володимирівна Ружицька, Ілля Вадимович Сиротюк, Олександр Вікторович Акімов, Михайло Юрійович Молчанов

112 - 118

УТВОРЕННЯ ТА ВИКОРИСТАННЯ ФРЕОНІВ ПРИ ЕЛЕКТРОЛІТИЧНОМУ ОТРИМАННІ ЦИРКОНІЮ, ГАФНІЮ, ТОРІЮ ТА УРАНУ

Володимир Георгійович Нефедов, Анатолій Петрович Мухачев, Костянтин Михайлович Сухий, Олена Анатоліївна Бєляновська, Михайло Костянтинович Сухий

119 - 124

МОБІЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ВОДОРОЗЧИННИХ ПОЛІМЕРІВ

Володимир Георгійович Демченко, Аліна Василівна Коник, Марина Василівна Хоменко

125 - 132

ІННОВАЦІЙНІ ЕНЕРГОТЕХНОЛОГІЇ ПЕРЕРОБКИ ХАРЧОВОЇ СИРОВИНИ

Максим Володимирович Щербич, Олександр Поян, Ілля Вадимович Сиротюк

133 - 142