Scientific Works

ISSN-print: 2073-8730
ISSN-online:
ISO: 26324:2012
Архiви

Том 82 № 2 (2018)

Опубліковано: 2019-02-15

Весь випуск

Наукові праці

Статьи

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА БІЛКОВО-ВІТАМІННОЇ ДОБАВКИ БІОТЕХНОЛОГІЧНИМ МЕТОДОМ

Богдан Вікторович Єгоров, Олена Миколаївна Кананихіна, Тетяна Михайлівна Турпурова

4-9

PDF

ТЕХНОЛОГІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ГРАНУЛЮВАННЯ КОМБІКОРМІВ

Богдан Вікторович Єгоров, Наталія Олександрівна Батієвська

10-16

PDF

РОЗВИТОК СИСТЕМИ ПРОСТЕЖУВАНОСТІ У М'ЯСНІЙ ПРОМИСЛОВОСТІ

Наталя Миколаївна Поварова, Людмила Анатоліївна Мельник

17-23

PDF

КОРИГУВАННЯ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА ІЗ НЕЗАДОВІЛЬНИМИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ

Дмитро Олександрович Жигунов, Ольга Сергіївна Волошенко, Наталія Василівна Хоренжий

23-29

PDF

ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ФІЗІОЛОГІЇ ГОДІВЛІ МОЛОДНЯКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПТИЦІ

Алла Василівна Макаринська, Ніна В'ячеславівна Ворона

29-34

PDF

ОБГРУНТУВАННЯ ДОЦІЛЬНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ БОРОШНА З ВИЧАВОК ВИНОГРАДУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ КОМБІКОРМОВОЇ ПРОДУКЦ

Анатолій Павлович Левицький, Алла Петрівна Лапінська, Ігор Володимирович Ходаков, Наталія Василівна Хоренжий, Ірина Олександрівна Селіванська

35-40

PDF

ЩОДО ПИТАННЯ ПРО УТВОРЕННЯ БІОГЕННИХ АМІНІВ У ХАРЧОВИХ ПРОДУКТАХ

Анатолій Тимофійович Безусов, Тетяна Анатоліївна Манолі, Тетяна Іванівна Нікітчіна, Яна Олегівна Баришева

40-46

PDF

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОФІЗИЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ФОРМУВАЛЬНОГО РОЗЧИНУ БІОДЕГРАДАБЕЛЬНОГО ЇСТІВНОГО ПОКРИТТЯ/ПЛІВКИ

Оксана Сергіївна Шульга, Сергій Олександрович Іванов, Володимир Васильович Листопад, Олександр Григорович Мазуренко

47-55

PDF

ОЦІНКА ФРАКЦІЙ ВИСІВОК ПШЕНИЦІ ЯК ОБ’ЄКТІВ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ПЕРЕРОБКИ

Микола Георгійович Бужилов, Леонід Вікторович Капрельянц, Лілія Георгіївна Пожіткова

55-61

PDF

ДОСЛІДЖЕННЯ СПОСОБІВ ВИЛУЧЕННЯ ФІТОКОМПОНЕНТІВ З БУРЯКУ

Любов Миколаївна Тележенко, Алла Костянтинівна Бурдо, Марина Миколаївна Чебан

61-67

PDF

ВИЗНАЧЕННЯ СУМАРНОГО ВМІСТУ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК В ЕКСТРАКТІ З ЛИСТЯ Ginkgo biloba L.

Людмила Миколаївна Пономарьова, Роман Анатолійович Ярощук, Ігор Миколайович Коваленко, Оксана Іванівна Гузь

68-73

PDF

ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРОТИ ЙОДОДЕФІЦИТУ

Надія Григорівна Азарова, Галина Всеволодівна Шлапак

73-79

PDF

ВИКОРИСТАННЯ ПРИЙОМІВ БІОТЕХНОЛОГІЇ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ВИХОДУ СОКУ З КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ

Ганна Ігорівна Палвашова, Тетяна Іванівна Нікітчіна

80-88

PDF

ВПЛИВ РІЗНИХ УМОВ ЗБЕРІГАННЯ НА ЯКІСТЬ ЗЕРНА ПРОСА

Вікторія Володимирівна Юрковська, Людмила Костянтинівна Овсянникова, Галина Йосипівна Євдокимова, Людмила Олександрівна Валевська, Олена Григоріївна Соколовська

88-95

PDF

АВТОМАТИЧНИЙ КОНТРОЛЬ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ВИНА

Ірина Семенівна Калмикова

95-99

PDF (English)

ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ТА ОБГРУНТУВАННЯ СУЧАСНОГО СПОСОБУ СТЕРИЛІЗАЦІЇ РИБНИХ КОНСЕРВІВ

Надія Михайлівна Кушніренко, Анна Станіславівна Паламарчук, Вікторія Миколаївна Лисюк

99-106

PDF

ДОСЛІДЖЕННЯ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ЗЕРНА ОКРЕМИХ ГІБРИДІВ КУКУРУДЗИ

Андрій Валентинович Бабков, Марина Валентинівна Желобкова

106-115

PDF

ПОРІВНЯЛЬНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ РІЗНИХ СПОСОБІВ ВІДМИВАННЯ КЛЕЙКОВИНИ

Георгій Миколайович Станкевич, Алла Василівна Борта, Анна Андріївна Пенаки

116-122

PDF

АПАРАТИ ДЛЯ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ ЕЛЕКТРОМАГНІТНИМ ПОЛЕМ

Валентина Миколаївна Бандура, Ігор Іванович Яровий, Олена Іванівна Маренченко, Євген Олександрович Пилипенко

123-129

PDF

ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕПЛОМАСОБМІННИХ ПРОЦЕСІВ СУШІННЯ НАСІННЯ ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР

Вадим Михайлович Пазюк

129-136

PDF

ОЦЕНИВАНИЕ ВЛИЯНИЯ АКТИВОВ ПИЩЕВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ НА ЭКОНОМИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ

Лина Александровна Иванова, Виктор Петрович Малых, Игорь Иванович Шофул

137-142

PDF (Русский)

АЛГОРИТМИ ВАРТІСНОГО ОЦІНЮВАННЯ ІНТЕЛЕКТУАЛЬНОЇ ПРОМИСЛОВОЇ ВЛАСНОСТЇ

Ліна Олександрівна Іванова, Віктор Петрович Малих, Людмила Миколаївна Сагач

142-147

PDF