ПРАКТИКА ОПТИМІЗАЦІЇ ВИРОБНИЦТВА ПРЕМІКСІВ І КОМБІКОРМІВ

Анотація

В матеріалах статті розглянуті теоретичні та практичні питання розрахунку рецептів комбікормової продукції. Проведено аналіз основних проблем, які виникають при виборі кормової сировини та відповідності готових рецептів для сільськогосподарської птиці за показниками поживності нормативній документації. Розглянуто проблеми оптимізації виробництва преміксів і комбікормів та їх вплив на якість комбікормової продукції. Встановлено, що впровадження автоматизованих систем управління технологічними процесами, математичного моделювання рецептур та методів оптимального планування дозволяє підвищити ефективність виробництва комбікормів на 10–20 %. Наведено ТОП 20 програмних комплексів для розрахунку рецептів преміксів та комбікормів. Наведені основні бази поживності сировини ТОП 20 у розрізі країни/організації та їх особливості. Доведено, що застосування оптимізаційних алгоритмів у поєднанні з комп’ютерними системами управління дозволяє підвищити ефективність використання кормових ресурсів і зменшити перевитрати мікроінгредієнтів. На ТОВ «Мега Корм» за допомогою програмних комплексів Bestmix (Бельгія (Adifo/Info Support)) та KormOptima (Україна) розраховано рецепти преміксів та повнораціонних комбікормів для курчат бройлерів віком до 10 діб. Встановлено, що включення до складу преміксів і комбікормів специфічних нутрієнтів кальцію аскорбату, ферментних препаратів Ветозим мульті та Ветозим ФФ-10000 дозволило зменшити вміст у складі рецептів шроту соєвого на 7,2%, олії соняшникової на 50% та монокальційфосфату на 60% при дотриманні вимог до поживності комбікорму. Надані практичні рішення для оптимізації рецептур комбікормів з урахуванням рівня конверсії корму (FCR). При розрахунку вартісних показників встановлено економічний ефект використання ферментних препаратів, собівартість 1 тони готової продукції зменшилась на 992 грн. (7,7%). Отже оптимізація рецептів комбікормів має практичне значення та спрямована на підвищення конкурентоспроможності підприємств комбікормової галузі.