##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
У статті здійснено комплексний аналіз динаміки потокових процесів та індикаторів екзогенної залежності системи суміжних ринків борошномельно-круп’яних продуктів України, що дозволило визначити особливості їх внутрішньої та зовнішньої інтеграції в умовах війни. Встановлено, що в воєнний період посилилася екзогенна залежність зернового ринку (особливо в 2024 р.), імпортозалежність макаронного ринку (2024-2025 рр.), зменшилися ємність і ступінь відкритості ринків борошна, круп і хлібобулочних виробів. На основі емпіричного дослідження встановлено, що кумулятивним наслідком динамічних змін потокових процесів у системі стало скорочення інтеграційних взаємодій (внутрішня дезінтеграція) між сировинним і переробним ринками, що зумовлює втрати доданої вартості та зменшення національної укоріненості ринкової системи. Визначено основні цільові орієнтири розбудови досліджуваної системи ринків у воєнно-повоєнний період. Обґрунтовано комплекс заходів і пропозицій щодо вдосконалення інституціонального забезпечення розбудови системи ринків борошномельно-круп’яних продуктів у контексті подолання дезінтеграції між сировинним і переробним ринками. Зокрема, запропоновано впровадження цільового механізму стимулювання виробництва й реалізації пшениці твердих сортів для внутрішніх потреб у ринковій системі на основі селективного підходу та інституційної регламентації міжринкового товароруху.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Посилання
2. Burkynskyi, B. V. (Ed.). (2019). Intehratsiini mekhanizmy rozvytku tovarnykh rynkiv. IPREED NANU. DOI: https://doi.org/10.31520/978-966-02-8911-6
3. Venher, V., Romanovska, N. & Sheiko, O. (2023). Koniunkturni osoblyvosti rynku krup Ukrainy. Acta Academiae Beregsasiensis. Economics, 4, 37-50. DOI: https://doi.org/10.58423/2786-6742/2023-4-37-50
4. Dragan, О., Berher, А., Plets, І., Biloshkurska, N., Lysenko, N., & Bovkun, O. (2021). Modelling and Factor Analysis of Pricing Determinants in the State Regulated Competitive Market: The Case of Ukrainian Flour Market. International Journal of Computer Science and Network Security, 21(7), 211-220. DOI: https://doi.org/10.22937/IJCSNS.2021.21.7.25
5. Nivievskyi, O. (2025). Intehratsiia Ukrainy v yedynyi prodovolchyi rynok YeS: vyklyky systemy orhanizatsii spilnoho rynku. Ahropolitychnyi zvit. APD. https://www.apd-ukraine.de/fileadmin/user_upload/APD_Bericht_UA_ON_final_01.pdf (Retrieved May 08, 2026).
6. Pustovoit, O.V., Ostashko, T.O., Bykonia, O.S. & Olefir, V.K. (2025). Povoienna polityka strukturnoi modernizatsii ukrainskoi ekonomiky: zovnishnotorhovelni ta instytutsiini aspekty. Academy Review, 2(63), 22-39. DOI: https://doi.org/10.32342/3041-2137-2025-2-63-2
7. Barabolia, O. V., & Latysh, A. A. (2024). Perspektyvy vyroshchuvannia pshenytsi tverdoi yaroi dlia zabezpechennia vnutrishnoho spozhyvannia. Scientific Progress & Innovations, 27(1), 64–68. DOI: https://doi.org/10.31210/spi2024.27.01.11
8. Nikishyna, O.V., & Zerkina, O.O. (2026). Intehratsiini tendentsii systemy rynkiv zernovykh i khlibnykh produktiv Ukrainy: osoblyvosti mizhrynkovoi vzaiemodii ta intehratsii do mizhnarodnykh lantsiuhiv vartosti. Investytsii: praktyka ta dosvid, 9, 115-122. DOI: https://doi.org/10.32702/2306-6814.2026.9.115
9. Nikishyna, O.V. (2026). Metodychne zabezpechennia diahnostyky ekzohennoi zalezhnosti system ahropromyslovykh rynkiv v umovakh vyklykiv i zahroz. Food Industry Economics, 18(1), 15-28. DOI: https://doi.org/10.15673/fie.v18i1.3444
10. Ofitsiinyi sait Derzhavnoi sluzhby statystyky Ukrainy (2026). https://stat.gov.ua/uk (Retrieved May 08, 2026)
11. Ofitsiinyi sait Derzhavnoi mytnoi sluzhby Ukrainy. Mytna statystyka. https://customs.gov.ua/statistika-ta-reiestri (Retrieved May 07, 2026)
12. Prokopenko, O. (Ed.). (2022). Balansy ta spozhyvannia osnovnykh produktiv kharchuvannia naselenniam Ukrainy 2021. DSSU.
13. Metodyka rozrakhunku indykatoriv prodovolchoi bezpeky. Zatverdzhena Postanovoiu Kabinetu Ministriv Ukrainy vid 15 veresnia 2025 r. №1140. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1140-2025-%D0%BF#Text (Retrieved May 08, 2026).
14. Pro zatverdzhennia perelikiv tovariv, eksport ta import yakykh pidliahaie litsenzuvanniu, ta kvot na 2026 rik. Postanova Kabinetu Ministriv Ukrainy vid 31 hrudnia 2025 r. № 1795. Red. vid 03.05.2026, pidstava - 563-2026-p. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1795-2025-%D0%BF#n23 (Retrieved May 06, 2026).
15. Federatsiia robotodavtsiv Ukrainy. (2025). Stratehichni oriientyry pohlyblennia torhovelno-ekonomichnykh vidnosyn Ukrainy z krainamy Yevropeiskoho Soiuzu v umovakh nabuttia Ukrainoiu ofitsiinoho statusu kandydata na vstup do YeS.
16. FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO. (2025). The State of Food Security and Nutrition in the World 2025 – Addressing high food price inflation for food security and nutrition. DOI: https://doi.org/10.4060/cd6008en
17. Pro vstanovlennia spilnoi orhanizatsii rynkiv silskohospodarskykh produktiv. Rehlament Yevropeiskoho Parlamentu i Rady (IeS) № 1308/2013 vid 17 hrudnia 2013 r. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/984_020-13#Text (Retrieved May 06, 2026)
18. Pro vnesennia zmin do Rehlamentu (IeS) № 1308/2013 pro spilnu orhanizatsiiu rynkiv silskohospodarskykh produktiv. Rehlament Yevropeiskoho Parlamentu i Rady (IeS) № 2021/2117 vid 2 hrudnia 2021 r. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/984_029-21#Text (Retrieved May 05, 2026).
19. Pro zasady derzhavnoi ahrarnoi polityky ta derzhavnoi polityky silskoho rozvytku: Zakon Ukrainy №1877-IV vid 24.06.2004. Redaktsiia vid 01.01.2026, pidstava 3928-IX. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/1877-15/ed20260101#Text (Retrieved May 08, 2026).
20. Pro informatsiino-komunikatsiinu systemu «Derzhavnyi ahrarnyi reiestr»: Zakon Ukrainy vid 19 veresnia 2024 r. № 3980-IX. Redaktsiia vid 04.11.2025, pidstava - 4619-IX. https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/3980-20#Text (Retrieved May 08, 2026).