##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
Стаття присвячена дослідженню резильєнтності молочної сфери як критичного чинника забезпечення продовольчої безпеки України в умовах військових дій та глобальних викликів. Розкрито вплив повномасштабного вторгнення рф на сільськогосподарський сектор, зокрема на виробництво та переробку молока. Автор підкреслює, що війна спричинила руйнування фермерських господарств, скорочення поголів’я великої рогатої худоби, зменшення обсягів виробництва молочної продукції та ускладнення логістичних процесів. Аналізуються основні проблеми молочної галузі, включаючи нестачу сировини, енергетичні ризики, зниження інвестиційної привабливості та кадровий де. Автор пропонує стратегічні підходи до підвищення стійкості, включаючи створення молочних кластерів, розвиток сімейних ферм, державну підтримку та інтеграцію в європейські ринки. Особлива увага приділена ролі державної політики у підтримці молочної сфери через стимулювання виробників, субсидії та інвестицій у відновлення виробничих потужностей. Автор наголошує на необхідності розвитку екологічно сталих практик, впровадження цифрових технологій і посилення контролю за молочної продукції. Визначено перспективи подальших досліджень у напрямі розробки адаптивних стратегій та підвищення ефективності молочного виробництва в умовах глобальних викликів.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Посилання
2. Grigorieva, E., Livenets, A., & Stelmakh, E. (2023). Adaptation of Agriculture to Climate Change: A Scop-ing Review. Climate, 11, 202. doi: 10.3390/ cli11100202
3. Senyshyn, O. S., & Khich, R. Ya. (2024). Derzhavna pidtrymka rozvytku molochnoi promyslovosti v Ukraini yak osnovnyi element systemy stratehichnoho marketynhovoho planuvannia. Ahrosvit, 15. doi: 10.32702/2306-6792.2024.15.23.
4. Hurzhii, N. M., Havran, V. Ya., & Sapotnitska, N. Ya. (2023). Tsyfrovi tekhnolohii ta yikhnii vplyv na upravlinnia lohistychnymy protsesamy pidpryiemstv. Ekonomika ta suspilstvo, 55. doi: 10.32782/2524-0072/2023-55-20
5. European Commission (2021). (rep.). Innovation and Resilience in the Dairy Industry. EU Agricultural Report.
6. Hladii, M. R., & Prosovych, O. (2022). Suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku molochnoi haluzi Ukrainy. Visnyk Natsionalnoho universytetu «Lvivska politekhnika», 6, 20–31. doi: 10.23939/semi2022.02.020
7. Danko, Yu. I., & Zhyvytskyi, D. O. (2024). Rozvytok molochnykh klasteriv yak instrument dyversyfikatsii vyrobnytstva ahrarnykh pidpryiemstv. Visnyk Sumskoho natsionalnoho ahrarnoho universytetu, 1(97), 40-45. doi:10.32782/bsnau.2024.1.7
8. Karpenko, V. L. (2020). Analiz stanu rozvytku molokopererobnoi haluzi Ukrainy. Visnyk Khmelnytskoho natsionalnoho universytetu, 5, 90-101. doi: 0.31891/2307-5740-2020-286-5-18
9. Misiuk, M., & Zakhodym, M. (2021). Rozvytok rynku moloka v konteksti zabezpechennia prodovolchoi bezpeky krainy. Ekonomika APK, 28(1), 34–43. doi: 10.32317/2221-1055.202101034
10. Prodovolcha bezpeka i molochna haluz Ukrainy. Spilka molochnykh pidpryiemstv Ukrainy. https://uadairy.com/prodovolcha-bezpeka-i-molochna-galuz-ukrayiny/ (Retrieved January 20, 2025).