##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
Стаття присвячена емпіричному дослідженню ланкових показників доданої вартості й логістич-
них витрат у ланцюгу ринку зернових і хлібних продуктів України. Визначено міжланкові співвідношення
головних показників ефективності та відтворювальні диспропорції у розвитку ринкового ланцюга. Вста-
новлено, що у міру зростання ступеню переробки продукції в ланцюгу «пшениця – борошно – хліб», рі-
вень її рентабельності зменшується за одночасного зростання податкового навантаження та зміни стру-
ктури доданої вартості в напрямі збільшення частки заробітної плати та скорочення питомої ваги прибу-
тку. Доведено, що ланка виробництва хлібобулочних виробів, виконуючи вагому соціальну й податкову
роль в ринковій системі, недоотримує додану вартість, що гальмує її відтворювальний розвиток на інно-
ваційній основі. Наголошено, що невирішеність проблеми структурних диспропорцій у ланцюгу ринку
зернових і хлібних продуктів поступово трансформує цей ланцюг в напрямі скорочення завершеного ци-
клу переробки та міграції доданої вартості у «тіньові» сфери переробних ланок. Проведено діагностику
логістичних витрат у ланковому вимірі, вперше розраховано логістичну компоненту доданої вартості.
Визначено напрями і заходи продовження ринкового ланцюга вартості у контексті досягнення цілей На-
ціональної економічної стратегії до 2030 р.
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Посилання
України від 3 березня 2021 р. №179. URL: https://www.kmu.gov.ua/npas/pro-zatverdzhennya-nacionalnoyi-eko-a179
(дата звернення 15.03.21)
2. Гірна О. Б., Глинський Н.Ю., Кобилюх О.Я. Формування доданої вартості для клієнта в ланцюгу
поставок. Логістика: теорія та практика. 2012. № 1(2). С. 39-46.
3. Посилкіна О.В. Логістичний менеджмент фармацевтичного підприємства: монографія. Харків: Вид-во
нац. фарм. ун-ту, 2011. 772 с.
4. Сумець О.М. Логістичні витрати підприємств олійно-жирової галузі: формування та оцінювання:
монографія. Харків: Видавництво НУА, 2017. 243 с.
5. Горячук В.Ф., Назаренко Ю.А. Методичні засади оцінки капіталізації підприємств. Вісник соціально-
економічних досліджень. 2018. №4 (68). С.20-29. doi: 10.33987/vsed.4(68).2018.20-29
6. Коваленко О.В. Додана вартість у контексті національної продовольчої безпеки. Економіка та держава.
2015. №4. С. 98 – 102.
7. Педорченко А.Л., Шпичак О.О. Дієвість податку на додану вартість при експорті продукції
рослинництва. Економіка АПК. 2020. №1. С.101 – 110. doi: 10.32317/2221 -1055.202001101
8. Буркинський Б.В., Лисюк В.М., Тараканов М.Л. та ін. Методологічні засади формування ефективної
логістики товарних ринків: монографія. Одеса: ІПРЕЕД НАН України, 2020. 200 с.
9. Нікішина О.В., Тараканов М.Л. Теоретико-методичні засади логістичних «розривів» у ланцюгах товар-
них ринків. Food Industry Economics. 2020. 12 (4). С. 3-16. URL:
https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/1906. doi: 10.15673/fie.v12i4. (дата звернення 12.03.21)
10. Nikishyna O.V., Lozova T.P. Formation of effective cooperative value chains on the agricultural food markets
of Ukraine. Economic innovations. 2021. Vol. 23. №1 (78). P.152-161. doi: 10.31520/ei.2021.23.1(78).152-161
11. Нікішина О.В. Методичні положення діагностики ефективності функціонування логістичних ланцюгів
товарних ринків. Food Industry Economics. 2020. 12 (3). С. 3-16. URL:
https://journals.onaft.edu.ua/index.php/fie/article/view/181 . doi: 10.15673/fie.v12i3.1811 (дата звернення 12.03.21)
12. Офіційний сайт Державної служби статистики України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення
15.03.21)
13. Статистичний щорічник України за 201 9 рік. За ред. І.Є.Вернера. Київ: Державна служба статистики
України, 2020. 430с.
14. Офіційний сайт інформаційно-аналітичного агентства «АПК-Інформ». URL: https://www.apkinform.com/uk (дата звернення 15.03.21)
15. Витрати на виробництво продукції сільського господарства в сільськогосподарських підприємствах у
2018 році: статистичний бюлетень. URL: http://www.ukrstat.gov.ua/ (дата звернення 17.03.21)
16. Діяльність суб’єктів господарювання 2019: статистичний збірник / За ред. М. С. Кузнєцової. К.:
Державна служба статистики України, 2020. 153 с.
17. Rantasila K, Ojala L. National-level logistics costs: an overview of extant research. International Journal of
Logistics Research and Applications. 2015. Volume 18. URL:
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13675567.2015.1016413 (дата звернення 17.03.21)
18. Стратегія сталої логістики та План дій для України: проект для розгляду. Міністерство інфраструктури
України, World Bank Group. URL: https://mtu.gov.ua/files/Logistics.pdf . doi: 10.1080/13675567.2015.1016413 (дата
звернення 17.03.21)
19. В Україні названо обсяги «тіньового» ринку борошна (інтерв’ю голови ревізійної комісії ГС «Борош-
номели України» С. Сакіркіна). URL: https://agronews.ua/news/v-ukraini-nazvano-obsiahy-tinovoho-rynku-boroshna
(дата звернення 17.03.21)