Ткаченко Н, Тележенко Л, Фесенко Д. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОПТИМІЗАЦІЇ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ СИРІВ ТВЕРДИХ З НАПОВНЮВАЧАМИ НА ПРИКЛАДІ СИРУ PESTO RED. SW [інтернет]. 29Груд2025 [cited 12Вер2026];89(2):152-60. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/3417