Капустян А, Доценко Н, Доценко С, Науменко К, Гураль Л, Лисюк В. ТЕРМОСТАБІЛЬНИЙ ЗАВАРНИЙ КРЕМ НА ОСНОВІ РЕЗИСТЕНТНОГО КРОХМАЛЮ З ПОДОВЖЕНИМ ТЕРМІНОМ ЗБЕРІГАННЯ. SW [інтернет]. 30Вер2024 [cited 23Вер2026];88(1):167-81. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/3066