Самойчук К, Ковальов О. МЕХАНІЗМИ ДИСПЕРГУВАННЯ ЖИРОВИХ КУЛЬОК В СТРУМИННОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ МОЛОКА. SW [інтернет]. 11Квіт2017 [cited 9Сер2026];80(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/232