Гусарова О, Михайлик В, Шапар Р. Вплив паротермічної обробки яблук на теплоту зневоднення. SW [інтернет]. 31Сер2021 [cited 9Сер2026];85(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/2069