Іваницький Г, Целень Б, Ганзенко В, Радченко Н. Перспективність використання голозерного вівса в дієтичних продуктах без глютену. Експериментальне дослідження зміни структури зерна в процесі екструзійної обробки. SW [інтернет]. 31Сер2021 [cited 9Сер2026];85(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/2063