Шапар Р, Гусарова О. Вплив тепловологої обробки на кінетику сушіння пектиновмісних матеріалів. SW [інтернет]. 1Вер2019 [cited 12Вер2026];83(1):62-6. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/1419