Кушніренко, Н., і Г. Палвашова. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ НА ЯКІСТЬ КОМБІНОВАНИХ КУЛІНАРНИХ ВИРОБІВ ІЗ МОРЕПРОДУКТІВ ТА КАПУСТИ БІЛОГОЛОВОЇ. Scientific Works 48 (Січень 27, 2018). Accessed Серпень 26, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/786.