Ткаченко, Н., Л. Тележенко, і Д. Фесенко. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОПТИМІЗАЦІЇ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ СИРІВ ТВЕРДИХ З НАПОВНЮВАЧАМИ НА ПРИКЛАДІ СИРУ PESTO RED. Scientific Works 89, no. 2 (Грудень 29, 2025): 152-160. Accessed Вересень 12, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/3417.