Солоницька, Ірина, Федір Трішин, Дмитро Жигунов, і Тетяна Лебеденко. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТА АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ КРАФТОВОГО ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ЗА ТЕХНОЛОГІЯМИ ‘ВІДКЛАДЕНОГО ВИПІКАННЯ’ У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ. Scientific Works 89, no. 1 (Листопад 12, 2025): 218-225. Accessed Вересень 23, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/3269.