Сильнягіна, Ніна, Олеся Степанова, і Олена Переяславцева. ОСНОВНІ ПРИНЦИПИ НОВИХ БЕЗВІДХОДНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ПЕРЕРОБКИ ЯГІДНОЇ СИРОВИНИ. Scientific Works 86, no. 1 (Грудень 16, 2022): 31 - 36. Accessed Вересень 11, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/2399.