Жигунов, Дмитро, Ольга Волошенко, і Наталія Хоренжий. КОРИГУВАННЯ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА ІЗ НЕЗАДОВІЛЬНИМИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ. Scientific Works 82, no. 2 (Лютий 15, 2019): 23-29. Accessed Серпень 9, 2026. https://journals.ontu.edu.ua/index.php/swonaft/article/view/1244.