Солоницкая, И., Г. Пшенишнюк, і Н. Ткаченко. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. Scientific Works, Vol 48, Jan. 2018, doi:10.15673/swonaft.v0i48.776.