Клименко, О., і Н. Ткаченко. ВИБІР ПРОБІОТИЧНИХ КУЛЬТУР LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ПРОБІОТИЧНИХ СИРІВ. Scientific Works, Vol 87, no 2, Aug. 2024, pp 78-88, doi:10.15673/swonaft.v87i2.2859.