Patiukov, S., H. Fuhol, A. Palamarchuk, і N. Kushnirenko. Використання природних біополімерів в якості захисних покриттів при холодильній обробці та зберіганні риби внутрішніх водойм. Scientific Works, Vol 84, no 2, Dec. 2020, pp 57-66, doi:10.15673/swonaft.v2i84.1890.