Н. Ткаченко, П. Кучерак, Д. Маштаков, і М. Муніца, ОПТИМІЗАЦІЯ СКЛАДУ БІФІДО-СИРУ ЗЕРНИСТОГО З ЯГІДНИМИ КАПСУЛЬОВАНИМИ НАПОВНЮВАЧАМИ, SW, vol 87, no 2, pp 17-26, Лип 2024.