Д. Скрипніченко, Н. Дец, і Л. Ланженко, ОБҐРУНТУВАННЯ ВИБОРУ СИРОВИННИХ ІНГРЕДІЄНТІВ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ СИРКОВОГО ДЕСЕРТУ З НАПОВНЮВАЧАМИ, SW, vol 84, no 2, pp 10-16, Груд 2020.