Солоницька, І., Трішин, Ф., Жигунов, Д. і Лебеденко, Т. (2025) УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТА АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ КРАФТОВОГО ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ЗА ТЕХНОЛОГІЯМИ ‘ВІДКЛАДЕНОГО ВИПІКАННЯ’ У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ, Scientific Works, 89(1), pp 218-225. doi: 10.15673/swonaft.v89i1.3269.