Ткаченко, Н., Л. Тележенко, і Д. Фесенко. 2025. МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОПТИМІЗАЦІЇ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ СИРІВ ТВЕРДИХ З НАПОВНЮВАЧАМИ НА ПРИКЛАДІ СИРУ PESTO RED. Scientific Works 89 (2), 152-60. https://doi.org/10.15673/swonaft.v89i2.3417.