Капустян, А., Н. Доценко, С. Доценко, К. Науменко, Л. Гураль, і В. Лисюк. 2024. ТЕРМОСТАБІЛЬНИЙ ЗАВАРНИЙ КРЕМ НА ОСНОВІ РЕЗИСТЕНТНОГО КРОХМАЛЮ З ПОДОВЖЕНИМ ТЕРМІНОМ ЗБЕРІГАННЯ. Scientific Works 88 (1), 167-81. https://doi.org/10.15673/swonaft.v88i1.3066.