Жигунов, Дмитро, Ольга Волошенко, і Наталія Хоренжий. 2019. КОРИГУВАННЯ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА ІЗ НЕЗАДОВІЛЬНИМИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ. Scientific Works 82 (2), 23-29. https://doi.org/10.15673/swonaft.v82i2.1244.