СОЛОНИЦЬКА, І.; ТРІШИН, Ф.; ЖИГУНОВ, Д.; ЛЕБЕДЕНКО, Т. УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ТА АВТОМАТИЗАЦІЯ ПРОЦЕСІВ КРАФТОВОГО ВИРОБНИЦТВА ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ЗА ТЕХНОЛОГІЯМИ «ВІДКЛАДЕНОГО ВИПІКАННЯ» У ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ. Scientific Works, v. 89, n. 1, p. 218-225, 12 nov. 2025.