ТУРЧИНА, Т.; АВДЄЄВА, Л.; МАКАРЕНКО, А.; ДЕКУША, Г. МІКРОСТРУКТУРНИЙ АНАЛІЗ ГАРБУЗОВОГО ПЮРЕ ЯК СКЛАДОВОГО КОМПОНЕНТУ КОМПОЗИЦІЙНОГО ОБ’ЄКТУ РОЗПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ. Scientific Works, v. 89, n. 1, p. 48-54, 12 out. 2025.