Ткаченко, Н., Тележенко, Л., & Фесенко, Д. (2025). МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ОПТИМІЗАЦІЇ ПАРАМЕТРІВ ПРЕСУВАННЯ СИРІВ ТВЕРДИХ З НАПОВНЮВАЧАМИ НА ПРИКЛАДІ СИРУ PESTO RED. Scientific Works, 89(2), 152-160. https://doi.org/10.15673/swonaft.v89i2.3417