Капустян, А., Доценко, Н., Доценко, С., Науменко, К., Гураль, Л. і Лисюк, В. 2024. ТЕРМОСТАБІЛЬНИЙ ЗАВАРНИЙ КРЕМ НА ОСНОВІ РЕЗИСТЕНТНОГО КРОХМАЛЮ З ПОДОВЖЕНИМ ТЕРМІНОМ ЗБЕРІГАННЯ. Scientific Works. 88, 1 (Вер 2024), 167-181. DOI:https://doi.org/10.15673/swonaft.v88i1.3066.