Чагаровський, О., Ткаченко, Н., Дідух, Е. . і Анічін, В. 2024. ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ПАСТЕРИЗАЦІЇ МОЛОКА У ТЕХНОЛОГІЇ СИРУ М’ЯКОГО КАМАМБЕР. Scientific Works. 87, 2 (Лип 2024), 58-65. DOI:https://doi.org/10.15673/swonaft.v87i2.2831.