Самойчук, К. і Ковальов, О. 2017. МЕХАНІЗМИ ДИСПЕРГУВАННЯ ЖИРОВИХ КУЛЬОК В СТРУМИННОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ МОЛОКА. Scientific Works. 80, 1 (Квіт 2017). DOI:https://doi.org/10.15673/swonaft.v80i1.232.