[1]
Турчина, Т., Жукотський, Е., Костянець, Л. і Макаренко, А. 2019. Моделювання впливу β-циклодекстрину як структуруючої добавки на кінетику сушіння водної суспензії їстівного гриба шиїтаке. Scientific Works. 83, 1 (Вер 2019), 152-156. DOI:https://doi.org/10.15673/swonaft.v83i1.1434.