Жигунов, Д., Волошенко, О. і Хоренжий, Н. 2019. КОРИГУВАННЯ ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА ІЗ НЕЗАДОВІЛЬНИМИ ХЛІБОПЕКАРСЬКИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ. Scientific Works. 82, 2 (Лют 2019), 23-29. DOI:https://doi.org/10.15673/swonaft.v82i2.1244.