ВИКОРИСТАННЯ КОМАХ У КОРМОВИРОБНИЦТВІ: ПРОГНОЗИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ

Анотація

Важливим аспектом у збільшенні обсягів виробництва комбікормів та покращення їх якості є впровадження інноваційних технологій за рахунок розширення асортименту кормових інгредієнтів. Зважаючи на те, що вітчизняне виробництво та балансування повнораціонних комбікормів за протеїном значною мірою залежить від імпортного соєвого шроту, розглядається можливість застосування комах як альтернативного джерела білка. Розвиток даного напряму може сприяти підвищенню ефективності тваринницької галузі та посиленню продовольчої безпеки України. В матеріалах статті узагальнені результати наукових теоретичних та  практичних досліджень світового ринку комах та можливостей розвитку ринку комах та продуктів їх життєдіяльності як перспективної альтернативи традиційним джерелам білка у виробництві повнораціонних комбікормів. Проаналізовані основні гравці ринку комах Nextprotein, Buhler AG, Hexafly, Entofood, Enviroflight, Diptera Nutrition, AgriProtein, існуючі об’єми та перспективи подальшого розширення виробництва. Наведено дані хімічного складу комах Чорної львинки (Hermetia illucens), борошняного черв’яка (Tenebrio molitor), цвіркуна домашнього (Acheta domesticus), їх кормову цінність, екологічні переваги вирощування, технології переробки та вплив на продуктивність тварин. Проаналізовано амінокислотний склад комах Чорної львинки (Hermetia illucens) у порівнянні з соєвим шротом. Розглянуто життєвий цикл та особливості вирощування Чорної львинки (Hermetia illucens), а також порівняльний аналіз показників продуктивності комбікормів для комах та сільськогосподарських тварин, птиці, риби. Наведено данні з ефективності використання комах та продуктів їх переробки в раціонах сільськогосподарських тварин та птиці. Встановлено, що в личинках комах міститься високий вміст сирого протеїну 38-60 %, незамінних амінокислот, які можуть бути ефективно використані у годівлі сільськогосподарських тварин, птиці, риб в кількості 5-25 %. Проаналізовані нормативні аспекти та економічна доцільність впровадження таких кормів у сільському господарстві.