ОСОБЛИВОСТІ АВТОМАТИЧНОГО КЕРУВАННЯ ВІДБІЛЮВАННЯМ СОНЯШНИКОВОЇ ОЛІЇ

Анотація

Соняшникова олія є найпоширенішим видом рослинного жиру в харчуванні людей в Україні. При виробництві соняшникової олії важливим технологічним етапом є її відбілювання. Актуальним є автоматичне керування відбілюванням. Воно дозволяє забезпечити високу якість готового продукту, знизити витрати сорбентів та енергоресурсів, забезпечити стабільність технологічних параметрів, тощо. Аналіз існуючих технічних рішень з автоматизації відбілювання олії показує, що всі вони мають низьку динамічну точність керування. В Одеському національному технологічному університеті запропоновано ефективну систему автоматичного керування процесом відбілювання соняшникової олії. Промислове відбілювання харчових олій досягається видаленням барвників методом адсорбційної рафінації. Побудовано математичні моделі динаміки каналів об'єкта регулювання після обробки результатів комплексу активних експериментів на підприємстві. Як критерій оптимальності прийнято модульний інтегральний показник ефективності регулювання. Складено концептуальну модель САР технологічним процесом відбілювання соняшникової олії найпростішої структури на основі принципу замкнутого керування. Для підвищення динамічної точності в САР введено два коригувальні міжрегуляторні зв'язки, які забезпечать виконання принципу автономності сепаратних САР. Щоб підвищити динамічну точність у каналі регулювання, де відносно велике запізнення, застосовано упереджувач Сміта. Порівняльний аналіз перехідних процесів у базових САР та САР підвищеної динамічної точності показує покращення динаміки як за прямими показниками якості (максимальне динамічне відхилення, коефіцієнт перерегулювання тощо), так і за інтегральним модульним показником якості.