##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
В работе дано определение и классификация технологий направленного энергетического действия
(НЭД). Сформулированы гипотезы перевода сушильных процессов на НЭД технологии. Обсуждаются
режимы ламинарной и турбулентной диффузии. Анализируется механизм и эффект механодиффузии
при экстрагировании. Проведено сравнение энергетической эффективности различных способов обез-
воживания на основе числа энергетического действия.
Ключові слова:
энерготехнологии, сушка, экстрагирование, энергетическая эффективность
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Як цитувати
Бурдо, О. (2017). ТЕХНОЛОГИИ НАПРАВЛЕННОГО ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ДЕЙСТВИЯ В АПК. Scientific Works, 47. https://doi.org/10.15673/swonaft.v1i47.316
Номер
Розділ
Статті
Посилання
Бурдо О.Г.Энергетический мониторинг пищевых производств – Одесса: Полиграф, 2008 – 244с.
Бурдо О.Г., Пищевые наноэнерготехнологии – Херсон, 2013 – 294с.
Рынок нано: от нанотехнологий к нанопродуктам /Г.Л.Азоев [и др.]; под.ред. Г.Л.Азоева.- М.: БИНОМ, 2011. - 319с
Бурдо О.Г. Эволюция сушильных установок – Одесса: Полиграф, 2010 – 368с.
Потапов В.А., Якушенко Е.Н. Повышение энергоэффективности сушки виноградных выжимок в массообменном модуле с кондуктивным подводом теплоты //Наук. праці Од. націон. акад. харчових
технологiй. – Одеса: 2013. – Вип.43, Т2. – с.179-184..
Бурдо О.Г. Наномасштабные эффекты в пищевых технологиях //Инженерно-физический журнал. Минск, т.78, № 1.-2005. - С.88-93.
Burdo O.G. Nanoscale effects in food-production technologies // Journal of Engineering Physics and Thermophysics – 2005.- Vol.78, Issue 1.- P.90-96
Бурдо О.Г.,Терзиев С.Г.,Яровой И.И.,Борщ А.А. Электромагнитные технологии обезвоживания сырья /Problemele energeticii regionale, Chisinau, №1 (18), 2012.- рр.69- 79.
Бурдо О.Г. Механодиффузионный эффект массопереноса при экстрагировании в электромагнитномполе //Пищевая наука и технология. - 2012. - № 4(21) - С.53-57.
Бурдо О.Г., Терзиев С.Г., Ружицкая Н.В., Макиевская Т.Л. Процессы переработки кофейного шлама.– Киев: ЭнтерПринт, 2014.- 228 с.
Бурдо О.Г. Нанотехнологии. Флагманские, перспективные и фундаментальне проекты в АПК //Наук. праці Од. націон. акад. харчових технологiй. – Одеса: 2006. – Вип.28, Т2. – с.242-251.
Бурдо О.Г., Пищевые наноэнерготехнологии – Херсон, 2013 – 294с.
Рынок нано: от нанотехнологий к нанопродуктам /Г.Л.Азоев [и др.]; под.ред. Г.Л.Азоева.- М.: БИНОМ, 2011. - 319с
Бурдо О.Г. Эволюция сушильных установок – Одесса: Полиграф, 2010 – 368с.
Потапов В.А., Якушенко Е.Н. Повышение энергоэффективности сушки виноградных выжимок в массообменном модуле с кондуктивным подводом теплоты //Наук. праці Од. націон. акад. харчових
технологiй. – Одеса: 2013. – Вип.43, Т2. – с.179-184..
Бурдо О.Г. Наномасштабные эффекты в пищевых технологиях //Инженерно-физический журнал. Минск, т.78, № 1.-2005. - С.88-93.
Burdo O.G. Nanoscale effects in food-production technologies // Journal of Engineering Physics and Thermophysics – 2005.- Vol.78, Issue 1.- P.90-96
Бурдо О.Г.,Терзиев С.Г.,Яровой И.И.,Борщ А.А. Электромагнитные технологии обезвоживания сырья /Problemele energeticii regionale, Chisinau, №1 (18), 2012.- рр.69- 79.
Бурдо О.Г. Механодиффузионный эффект массопереноса при экстрагировании в электромагнитномполе //Пищевая наука и технология. - 2012. - № 4(21) - С.53-57.
Бурдо О.Г., Терзиев С.Г., Ружицкая Н.В., Макиевская Т.Л. Процессы переработки кофейного шлама.– Киев: ЭнтерПринт, 2014.- 228 с.
Бурдо О.Г. Нанотехнологии. Флагманские, перспективные и фундаментальне проекты в АПК //Наук. праці Од. націон. акад. харчових технологiй. – Одеса: 2006. – Вип.28, Т2. – с.242-251.