##plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar##
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Анотація
В работе приведены результаты исследования кинетики сушки плотного слоя зерновых материалов в микроволновом поле. Показано, что изменения влагосодержания и температуры во времени соответствуют кривым, характерным для сушки коллоидных капиллярно-пористых тел при других способах подвода теплоты. Данные по скорости сушки для всех исследованных материалов обобщены единой зависимостью. Представленный в работе комплекс эмпирических формул позволяет проводить расчеты влагосодержания и температуры в зависимости от заданной выходной мощности магнетрона, массы загрузки и времени. Определено, что скорость сушки в микроволновом поле существенно превышает значения, получаемые при других способах подвода теплоты.
Ключові слова:
Микроволновая сушка – Влагосодержание – Температура – Полезный тепловой поток – Ско-рость сушки
##plugins.themes.bootstrap3.article.details##
Як цитувати
Волгушева, Н. (2016). КИНЕТИКА СУШКИ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МИКРОВОЛНОВОМ ПОЛЕ. Refrigeration Engineering and Technology, 52(1). https://doi.org/10.21691/ret.v52i1.44
Номер
Розділ
ХОЛОДИЛЬНІ ТА СУПУТНІ ТЕХНОЛОГІЇ
Посилання
REFERENCES
1. Zyikov A. V., Salamaha V. I., Bezbah I. V., Ayda Amor. 1999. Razvitie tehniki posleuborochnoy termoobrabotki zerna. Puti povyisheniya effektivnosti hraneniya i pererabotki selskohozyaystvennoy produktsii: Sbornik nauchnyih statey, OTsNTEI, 51 55. (in Russian)
2. Stankevich G. N. 2002. Tehnologii i tehniki sushki zerna v Ukraine. Promyishlennaya teplotehnika, Vol. 24, 52 56. (in Russian)
3. Mujumdar A. S., Kudra T. 2001. Progress in dry-ing technologies, Vol. 7, 459 p.
4. Advances in Agricultural Science and Technolo-gy. 2002. Volume 1. Advances in Bioprocessing Engi-neering. Editors H. Yang, J. Tang. London, World Sci-entific, 172 p.
5. Kalenderyan V. A., Boshkova I. L. 2011. Tep-lomassoperenos v apparatah s plotnyim dispersnyim sloem. Monografiya. 184 p. (in Russian)
6. Kalenderyan V. A., Kornaraki V. V., Kislitsi-na A.L. 1996. Teplovlagoperenos pri sushke disper-snyih materialov v plotnom sloe. Teplomassoobmen MMF-96, "Teplomassoobmen v protsessah sushki". Vol. 8. P. 110 114. (in Russian)
7. Kalenderyan V. A., Volgusheva N. V. 1998. Ma-tematicheskaya model protsessa sushki dispersnyih materialov v dvizhuschemsya plotnom sloe pri kom-binirovannom podvode teplotyi. PridnIprovskiy nauk. vIsn, No. 108 (175) P. 11-16. (in Russian)
8. Kalenderyan V. A., Kornaraki V. V. 1982. Tep-loobmen i sushka v dvizhuschemsya plotnom sloe. Vischa shk. 158 р. (in Russian)
1. Zyikov A. V., Salamaha V. I., Bezbah I. V., Ayda Amor. 1999. Razvitie tehniki posleuborochnoy termoobrabotki zerna. Puti povyisheniya effektivnosti hraneniya i pererabotki selskohozyaystvennoy produktsii: Sbornik nauchnyih statey, OTsNTEI, 51 55. (in Russian)
2. Stankevich G. N. 2002. Tehnologii i tehniki sushki zerna v Ukraine. Promyishlennaya teplotehnika, Vol. 24, 52 56. (in Russian)
3. Mujumdar A. S., Kudra T. 2001. Progress in dry-ing technologies, Vol. 7, 459 p.
4. Advances in Agricultural Science and Technolo-gy. 2002. Volume 1. Advances in Bioprocessing Engi-neering. Editors H. Yang, J. Tang. London, World Sci-entific, 172 p.
5. Kalenderyan V. A., Boshkova I. L. 2011. Tep-lomassoperenos v apparatah s plotnyim dispersnyim sloem. Monografiya. 184 p. (in Russian)
6. Kalenderyan V. A., Kornaraki V. V., Kislitsi-na A.L. 1996. Teplovlagoperenos pri sushke disper-snyih materialov v plotnom sloe. Teplomassoobmen MMF-96, "Teplomassoobmen v protsessah sushki". Vol. 8. P. 110 114. (in Russian)
7. Kalenderyan V. A., Volgusheva N. V. 1998. Ma-tematicheskaya model protsessa sushki dispersnyih materialov v dvizhuschemsya plotnom sloe pri kom-binirovannom podvode teplotyi. PridnIprovskiy nauk. vIsn, No. 108 (175) P. 11-16. (in Russian)
8. Kalenderyan V. A., Kornaraki V. V. 1982. Tep-loobmen i sushka v dvizhuschemsya plotnom sloe. Vischa shk. 158 р. (in Russian)