ВОЗІЯН В. ВПЛИВ ПАРАМЕТРІВ ЛУЩЕННЯ ТА ВОДОТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ЗЕРНА НА ВИХІД І КУЛІНАРНУ ОЦІНКУ ПЛЮЩЕНОЇ КРУПИ ІЗ ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ. GPMF [інтернет]. 15Квіт2017 [cited 11Сер2026];17(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/310