Toporash I, Chervonis M, Voloshenko O. ПРОБЛЕМА ОЦІНКИ ХЛІБОПЕКАРСЬКОЇ ЯКОСТІ ПШЕНИЦІ З ГЕНЕТИЧНО РІЗНИМИ АЛЕЛЯМИ ЗАПАСНИХ БІЛКІВ. GPMF [інтернет]. 20Чер2023 [cited 27Чер2026];22(4):7-1. Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/2531