ТКАЧЕНКО Н, КУРЕНКОВА О. ОБҐРУНТУВАННЯ ВИБОРУ ВІВСЯНОГО БОРОШНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА НИЗЬКОЖИРНИХ КИСЛОВЕРШКОВИХ СПРЕДІВ. GPMF [інтернет]. 21Лип2016 [cited 11Сер2026];61(1). Available from: https://journals.ontu.edu.ua/index.php/gpmf/article/view/100