ВОЗІЯН, В. ВПЛИВ ПАРАМЕТРІВ ЛУЩЕННЯ ТА ВОДОТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ЗЕРНА НА ВИХІД І КУЛІНАРНУ ОЦІНКУ ПЛЮЩЕНОЇ КРУПИ ІЗ ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ. Grain Products and Mixed Fodder’s, Vol 17, no 1, Apr. 2017, doi:10.15673/gpmf.v17i1.310.