BilykО., KruglyakО., BondarenkоY., Kochubey-LytvynenkoО., і ZabrodaА. ВИКОРИСТАННЯ ЛЕЦИТИНУ ОРГАНІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Grain Products and Mixed Fodder’s, Vol 24, no 1, July 2024, pp 30-36, doi:10.15673/gpmf.v24i1.2837.