BilykО.; KruglyakО.; BondarenkоY.; Kochubey-LytvynenkoО.; ZabrodaА. ВИКОРИСТАННЯ ЛЕЦИТИНУ ОРГАНІЧНОГО ПОХОДЖЕННЯ У ТЕХНОЛОГІЇ БУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Grain Products and Mixed Fodder’s, v. 24, n. 1, p. 30-36, 23 jul. 2024.