Vysotskyi, O.; Kochubei-Litvinenko, O.; BilykО.; Bilokhatniuk, V. ВИКОРИСТАННЯ СИРОВАТКИ КИСЛОЇ ФЕРМЕНТОВАНОЇ, ЗБАГАЧЕНОЇ МІНЕРАЛЬНИМИ ЕЛЕМЕНТАМИ, В ТЕХНОЛОГІЇ ЖИТНЬО-ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. GPMF 2024, 23, 28-34.