ВОЗІЯН, В. 2017. ВПЛИВ ПАРАМЕТРІВ ЛУЩЕННЯ ТА ВОДОТЕПЛОВОЇ ОБРОБКИ ЗЕРНА НА ВИХІД І КУЛІНАРНУ ОЦІНКУ ПЛЮЩЕНОЇ КРУПИ ІЗ ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ. Grain Products and Mixed Fodder’s. 17, 1 (Квіт 2017). DOI:https://doi.org/10.15673/gpmf.v17i1.310.