IMPACT OF NONPATHOGENIC MICROBIAL BURDEN OF FEED ON THE HEALTH OF LABORATORY RATS

Анотація

Комбікорми є поживним і сприятливим середовищем для мікроорганізмів, що може позначатися на здоров’ї тварин під час годівлі. Мікроорганізми можуть вступати у взаємодію з нормальною мікробіотою шлунково-кишкового тракту тварини та її власним організмом, впливаючи на процеси перетравлення і засвоєння корму, а відтак і на здоров’я та продуктивність тварини. У ході цих взаємодій відбуваються біохімічні та фізіологічні і навіть поведінкові зміни у тварин, однак можуть спостерігатися небажані витрати обмінної енергії на імунну відповідь. Ці фактори передбачаються найбільш значущими для молодняка як найбільш вразливої ланки зі ще не розвинутим власним мікробіомом та імунітетом. Відомо, що додавання пробіотичних мікроорганізмів у корми стимулює приріст маси тіла, сприяє захисту від патогенних видів та поліпшує здоров’я тварини, однак роль фонової непатогенної мікробіоти невідома. У цьому дослідженні дві групи лабораторних щурів по 5 самців віком 1,5 місяці годували зразками корму з різним рівнем обсіменіння: контрольний зразок не вище 20 тис. КУО/г та дослідний не вище 500 тис. КУО/г. Зразки дезінфікували сухим жаром та наносили суспендовані культури непатогенних мікроорганізмів в розрахованій необхідній кількості: бактерії Bacillus subtilis та Micrococcus luteus, гриби Aspergillus awamori, Penicillium decumbens та Saccharomyces cerevisiae. Годівля щурів тривала 9 діб, протягом терміну вимірювали масу тіла щурів та споживання корму, обчислювали абсолютний та відносний приріст маси тіла. Споживання корму було однаковим, а абсолютний приріст маси тіла на 9 добу у дослідної групи був більше на 21,2%, ніж у контрольної групи (43,8 г у контрольної групи проти 55,6 у дослідної). В динаміці приросту переважання дослідної групи почалося з третьої доби. Такі явища пояснюються двома основними факторами: пробіотичним ефектом (оскільки деякі з використаних культур відомі як пробіотичні) та участю мікроорганізмів у перетравленні корму (часткове розкладання підвищує біодоступність та поживність). Це дозволяє рекомендувати уникати глибокої стерилізації кормів для тварин.