CURRENT STATE AND DEVELOPMENT PROSPECTS OF THE SOY MARKET IN UKRAINE

Анотація

Зростання чисельності населення у світі забезпечує підвищений попит на сою та продукти її переробки. Оскільки у країнах із низьким рівнем доходів населення соя та продукти її переробки використовуються як дешевий рослинний білок для харчування людей, а у розвинених країнах – як цінна білкова сировина в годівлі тварин. В статті розраховано вартість 1 кг сирого протеїну в білкових кормах рослинного та тваринного походження. Вартість кормів рослинного походження у перерахунку на 1 кг протеїну нижча у 1,5-3,5 рази в порівняні з вартістю кормів тваринного походження. Наведено динаміку світового виробництва сої, яка свідчить, що в 2023/24 році становила близько 395 млн т. Основні країни-виробники сої – Бразилія, США та Аргентина, частка яких у загальному світовому виробництві складає більше 80%. Представлено динаміку виробництва та переробки сої в Україні. Найбільшими переробниками сої в Україні є такі компанії як Bunge, АдамПольСоя, Cargill, Креатив ОЕП, Київ-Атлантік, Королівський смак, Вінницький ОЕП та ін. Ринок сої в Україні демонструє значні успіхи як у вирощуванні, так і в експорті та переробці. Незважаючи на складні умови, зумовлені військовими діями та економічними викликами, українські аграрії змогли досягти історичних максимумів у виробництві та експорті сої, забезпечуючи високу якість продукції та конкурентоспроможні ціни на світовому ринку. Соя – це експортоорієнтована культура, близько ? якої у вигляді сировини або продуктів переробки постачається за кордон. Найбільшими імпортерами української сої є Європейський Союз, Єгипет та Туреччина. У зв’язку з нововеденнями постачання сої до ЄС виробникам сої потрібно не тільки виростити (використання якісного, сертифікованого насіннєвого матеріалу, мінеральних добрив, загальновиробничі та адміністративні витрати), а й мати сертифікат простежуваності та підтвердження відсутності вирубки лісів по всьому ланцюгу виробництва. Оскільки порушення положень EUDR може призвести до серйозних наслідків і санкцій, а саме штрафів в розмірі до 4% від загального річного обороту підприємства за попередній фінансовий рік, конфіскації продукції, тимчасове виключення з процедур закупівель і доступу до державного фінансування, включаючи тендерні процедури та субсидії.