SUBSTANTIATION OF THE UNIVERSAL ADAPTIVE TECHNOLOGICAL SYSTEM OF COMPLEX LABORATORIES FOR QUALITY AND SAFETY ASSESSING OF GRAIN AND OIL CROPS

Анотація

В матеріалах статті наведено дані експорту вітчизняних зернових, олійних культур та продуктів їх переробки, товарної структури експорту вітчизняної агропродукції та десятка країн з експорту під час роботи зернового коридору з березня 2022 по серпень 2023 року. Перелічені основні вимоги до сучасних лабораторій та її функції. Представлено компоненти комплексного аналітичного підходу до оцінки якості та безпечності зернових та олійних культур, згідно з сучасними міжнародними вимогами. Встановлено, що окрім техніко-економічної складової, на діяльність комплексних лабораторій впливає велика кількість технологічних обмежень, серед яких важливе місце посідають проблеми контролю якості результатів випробувань. Сьогодні, стан функціювання вітчизняних лабораторій, які здійснюють оцінку якості та безпечності зернових та олійних культур, має ряд недоліків, що можуть вплинути на результативність випробувальної діяльності. Зокрема, можна виділити такі фактори як відсутність єдиного підходу до вирішення системних вимог, велику кількість регуляторів, суперечливість вимог та обмежена міжнародна гармонізація. Ситуацію ускладнюють вимоги галузевих нормативних документів та виклики, які ставляться перед лабораторіями через контрактні специфікації. Усе це підкреслює необхідність розробки універсальної адаптивної технологічної системи контролю якості комплексних лабораторій з оцінки якості та безпечності зернових та олійних культур. Розглянуті та проаналізовані основні складові менеджменту якості лабораторій з оцінки якості зернових та олійних культур. Встановлено, що лише 11% акредитованих вітчизняних лабораторій здатні комплексно задовільнити сучасний попит на послуги оцінки відповідності сільськогосподарської сировини. На основі проведеного аналізу розроблено дорожню карту складових менеджменту якості лабораторій з оцінки якості зернових та олійних культур. Розробка таких рекомендацій дозволить задовольнити різноманітні вимоги та систематично демонструвати компетентність з урахуванням актуальних потреб. Процеси, такі як валідація аналітичних методів, оцінка невизначеності вимірювань, забезпечення метрологічної простежуваності та підтримка акредитації, потребують значних фінансових вкладень. Створення та впровадження універсальної адаптивної технологічної системи допоможе раціонально витрачати ресурси, завдяки логістичним перевагам, оперативності, надійності результатів та вертикальній системі управління.