FOOD SECURITY OF THE ODESSA REGION:TODAY AND PROSPECTS

Анотація

Продовольча безпека сьогодні займає важливе місце в національній безпеці країни та кожного регіону окремо. Продовольча безпека регіону передусім передбачає забезпечення населення регіону достатньою кількістю, високою якістю та широким асортиментом продовольства. Одеська область – це регіон, в якому сільськогосподарські підприємства і господарства населення займаються рослинництвом, тваринництвом і власною переробкою сільськогосподарської продукції. Розглянуто загальний стан й проблеми продовольчої безпеки Одеської області, а саме проаналізовано динаміку обсягів виробництва зернових та зернобобових культур, досліджено сучасний стан розвитку галузі тваринництва. Виявлено основні моменти, які мають значний вплив на формування й розвиток ринку продукції тваринництва в даному регіоні. Проаналізовано сільськогосподарські підприємства в даному регіоні, а саме філію «Бессарабська» ТОВ «НІБУЛОН», яка сьогодні є терміналом по перевантаженню зерна, але в майбутньому компанія планує побудувати повноцінний елеватор та борошномельний завод; ТОВ «ІЗМАЇЛ-ТРАНСБАЛКТЕРМІНАЛ» – оліє-екстракційний завод. Розглянуто доцільність впровадження новітніх передових технологій з вирощування та переробки сільськогосподарської продукції. Аналіз сучасного стану сільського господарства та сільськогосподарських підприємств свідчить, що в даному регіоні є наявна сировинна база та утримуються сільськогосподарські тварини. Експорт зернових культур на зовнішні ринки суттєво зменшився, в порівняні з попереднім роками, тому актуальним та ефективним є посилений розвиток тваринництва, що дозволить підвищити ефективність використання наявних ресурсів, забезпечити зростання продуктивності праці та зайнятості населення в сільській місцевості. Розраховано рецепти комбікормів для овець,по кількості яких даний регіон є лідером серед інших регіонів України. Запропоновано створення невеликих регіональних виробників харчової та комбікормової продукції, що дозволить забезпечити потреби споживачів Одещини харчовими та кормовими продуктами, а також експорту продукції з доданою вартістю.